Voeding en gedrag

Tja..voeding en gedrag…daar valt veel over te zeggen! Bijna iedereen herkent het wel:
Je hebt slecht gegeten, je hebt het druk en dus geen tijd gehad of gewoon geen zin gehad om te eten en je komt in een tankstation. Je ogen registreren zoete of hartige snacks…je begint snaaihonger te krijgen of je had dat al. Je lichaam schreeuwt om energie. Dat is toch een normale reactie.. immers je hebt je lichaam te kort gedaan in het toedienen van brandstof en je lichaam wilt het NU!  Er zijn diverse biochemische reactie in je lichaam rond de spijsvertering onder invloed van enzymen, hormonen, suikerhuishouding en dergelijke die voor zulke zaken zorgen. Je zintuigen zien of ruiken lekkere geuren wat geregistreerd wordt door je hersenen. De commercie maakt daar dan ook handig gebruik van.

Maar wat heeft voeding te maken met  gedrag?

Je kunt er zeker niet alle gedragingen (ongeremd, ongecontroleerd en impulsief gedrag) aan voeding ophangen, maar het heeft wel een belangrijke plaats in het geheel! Opvoeding, omgeving, karakter, vrienden, groepsgedrag, cultuur, pubertijd  en dergelijke zijn allemaal dingen die meespelen bij persoonlijkheden en gedragingen zo ook ongeremde en ongecontroleerde gedragingen !

Ok, een stukje biochemie van het lichaam wat het verband tussen voeding en gedrag volgens mij zou kunnen verklaren:

>>> Veel suiker gebruik en/of veel (voormalig) antibiotica gebruik heeft dezelfde uitwerking binnen de spijsvertering, namelijk: het ontstaan van een tekort aan goede bacterien en een overflow aan verkeerde bacterien.  Suiker is een broednest voor verkeerde bacterien. Antibiotica valt verkeerde bacterien aan, maar vernietigd ook goede bacterien. Een goede bacteriehuishouding is nodig om een goede darmflora te creeren Ofwel: het komt op hetzelfde neer; >>> Door de verkeerde darmflora worden vitaminen, mineralen en bouwstoffen veel minder goed opgenomen >>> Hierdoor kunnen er tekorten ontstaan van essentiele vitamines en andere stoffen in de hersenen.

Daarnaast, indien je een teveel aan suikers en/of andere stoffen waarop je lichaam kan reageren binnen krijgt, ontstaat er een hyperactiviteit. Iedereen kent het vast wel uit zijn/haar eigen omgeving: jonge kinderen die een schaal aan paaseieren wegwerken waarna ze niet meer te handelen zijn, of in ieder geval heeeel actief worden.

Het overgrote deel van de jongeren die ik tegenkom tijdens mijn werk hebben “aandoeningen” als ADHD, PD-Nos, ADD, en dergelijke. Zeer regelmatig vraag ik ook verder aan een verdachte wat zijn of haar leef en eetpratroon is. Vrijwel altijd is het antwoord dat zij (zeer) onregelmatig eten en leven, veel suikers en vetten gebruiken. (cola, chips, snacks, patat, en dergelijke) Een groot deel van hen is ook fervent gebruiker van Energydrinks!

Je ziet vaak dat in eerste aanleg dat verkeerde voeding bij jongeren op psychisch gebied doorwerkt. Ik vermoed zelf dat dit voor een groot deel te maken heeft met de ontwikkeling van de hersenen van jongeren/pubers. Immers, pas rond je 25^e levensjaar zijn je hersenen volgroeid.  Zo is bijvoorbeeld ook bewezen dat het schadelijk is als er alcohol gedronken wordt tijdens de pubertijd…dus tijdens de groei en ontwikkeling van de hersenen. Gezonde voeding en een gezonde levensstijl is van essentieel belang voor de ontwikkeling van de hersenen…en dus gedrag!  Ik zie lichaam en geest als één geheel…wat in balans hoort te zijn om je lekker te voelen en goed te kunnen functioneren.

Zo zijn er ook diverse stoffen die we innemen die werken als een soort adrenaline in je lichaam die onrust, ongeremd gedrag, angsten, en dergelijke kunnen veroorzaken. Dan heb ik het over: cafeine, suikers, verschillende zoetstoffen (zoals  Aspartaam) en smaakversterkers. Kleur en geurstoffen, maar ook andere stoffen kunnen overgevoelige reacties verzoorzaken binnen het lichaam. Bij sommige stoffen kunnen reacties vlak na inname al merkbaar of zichtbaar zijn (zie mijn eerdere voorbeeld van de paaseieren), andere stoffen bouwen een spiegel in de loop van de dagen, weken, maanden en soms jaren op waardoor mensen zichzelf eigenlijk vergiftigen!

Energydrinks spelen ook een grote rol maar hebben volgens mij een aparte status. Of ze zitten vol met suikers of met aspartaam. Daarnaast zitten er stoffen in als cafeine of Guarana,  taurine en/of glucuronoacton. Van cafeine weten we de uitwerking. Je kan er onrustig en opgefokt van worden, afhankelijk per persoon en afhankelijk van hoeveelheden en afhankelijk voor eventuele (over)gevoeligheid. Taurine is een lichaamseigenstof, echter: indien je twee blikjes drinkt heb je 600% (!!) aan taurine in je lichaam van de normale hoeveelheid die je lichaam nodig heeft.  (normale hoeveelheid is 12 tot 18 gram voor een lichaam) Ook is de percentuele opbouw in je lichaam bij inname van twee blikje energydrinks op het gebied van glucuronoacton ontzettend hoog. Voor de wetenschap is het (nog) niet bekend wat voor uitwerking dit zou hebben op je lichaam, echter kan je er van uit gaan dat dit niet goed kan zijn voor een lichaam. Ik heb eens de vraag bij een internist neergelegd over een persoon die ik ken van wie een nier was afgestorven. Het was mij bekend dat deze persoon behoorlijk regelmatig energydrinks dronk. In het ziekenhuis waar deze persoon kwam werd aangegeven dat dit waarschijnlijk een anatomische afwijking zou zijn. Uiteraard is dit zeer goed mogelijk. Ik hoorde van de internist dat hij wetenschappelijk niet kon onderbouwen dat het veelvuldig gebruik van energydrinks te maken zou hebben met het afsterven van de nier. Wel gaf deze internist aan dat het hem niet zou verbazen dat er een verband zou zijn. Je ziet vaak dat jongeren, van zeer jonge leeftijd, met treeen energydrinks de winkel uitlopen en deze nuttigen. Op steeds meer scholen wordt het gebruik van energydrinks verboden omdat men merkte dat leerlingen drukker werden en meer afgeleid waren. Ook zie je dat energydrinks gecombineerd worden.met alcohol. Deze combinatie kan zeer gevaarlijk zijn doordat alcohol verdovend is, en energydrinks peppend zijn en beiden vocht ontrekken. Ook worden energydrinks gebruikt bij sporten. Ook dit kan een zeer gevaarlijke combinatie zijn omdat het bloed stroperiger wordt…wat dan weer erg lastig voor je lichaam is als je actief aan het sporten bent! (-:

Wat kan je er verder mee om dit op te lossen, te verbeteren of  voor  zijn? 

Zorg dragen voor een een goede opbouw van  goede bacteriën zodat deze weer de overhand krijgen. Dit kan bijvoorbeeld door yoghurt te eten en probiotica te gebruiken. Probiotica kan je bij een reformzaak halen.. een pot probioticapoeder kan je voor ongeveer 15 euro halen en draagt zorg voor een goede bacteriehuishouding…. waardoor de vitamine, mineralen en bouwstoffen weer beter opgenomen kunnen worden. Daarnaast veel fruit en groente eten om de vitaminehuishouding weer op niveau te brengen. Ook het beperken tot een minimum of helemaal stoppen met suiker, zoetstoffen (zoals aspartaam) wat eigenlijk in alles zit waar de benaming “light” heeft, zo ook koffie, thee, energydrinks (niet te verwarren met sportdrank!!) en smaakversterkers. Dit zijn namelijk stoffen  voor die veel onrust en onbalans kunnen brengen  in  je lichaam…en dus geest! (-:

Als ander belangrijk punt in de balans te krijgen of terug te krijgen is sport. Sport is natuurlijk voor een ieder gezond, al helemaal in de huidige maatschappij. Een ieder krijgt zoveel energie, in de vorm van eten en drinken, binnen..maar deze energie wordt niet gebruikt en zal zich ophopen in je lichaam. In het bijzonder mensen die een zittend beroep hebben, dus ook jongeren die veel in de schoolbanken zitten, is het van groot belang om die balans in energie-inname en energie-uitgave te krijgen!

Kan je dan niets meer eten en drinken? Natuurlijk wel.  Maar het is, niet alleen voor jongeren maar ook volwassenen uiteraard, van belang om te kijken naar wat je eet, wat je drinkt en hoe je leeft. Het was zooo vervelend als je van je ouders of opa en oma te horen kreeg dat de drie RRR’en van belang waren…rust, regelmaat en reinheid.. duuuhh!! Toch waren ze niet zo gek! Ik hoorde laatst een aanvulling van een kwieke vrouw van 85 jaar van de drie LLL’en.. :licht, lucht en liefde.. een erg aardige aanvulling! (-:

Leuk!! Mijn volgende blog zal gaan over HSP, ofwel: Hoog Sensitieve Personen... hierin zal ik het ook hebben over de samenhang hiervan met voeding..

Nog een paar leuke wetenswaardigheden:

Wist je dat:
- volgens Amerikaans onderzoek, jongeren die twee suikerhoudende dranken drinken, 60%    
  meer kans lopen om bij een gewelds- of zedendelict betrokken te raken?

- in Nederland een onderzoek werd gedaan in een gevangenis waarbij de ene helft de eigen
  gekozen voeding, en de andere helft gezonde voeding, veel vitamine en goede preparaten
  toegediend kregen…en dat de de sfeer bij de helft waar gezond werd gegeten veel beter en
  minder agressief was?

- Taurine door Japanse piloten van gevechtsvliegtuigen werd genuttigd in de oorlog  om lange
  vluchten te kunnen maken?

- 70% van patiënten met ADHD, die een speciaal dieet volgden bij een gespecialiseerd instituut,
  van hun klachten af kwamen?